Картонные коробки — удачный выбор для индустрии фруктовых соков

В 2023 году южноафриканские предприятия оказались под огромным давлением. Сброс нагрузки оставался постоянным призраком каждый день в этом году, за исключением одного, в то время как инфляция лишь недавно продемонстрировала признаки охлаждения, снизившись до 6,3% в мае после быстрого роста. рост в течение 13 месяцев подряд.

Индустрия фруктовых соков не является исключением из этих проблем и имеет свои собственные отраслевые трудности. К ним относятся изменение нормативной базы в отношении правил маркировки и налога на сахар, а также логистические проблемы. В этих условиях многие производители фруктовых соков будут искать новые способы сокращения затрат, чтобы обеспечить жизнеспособность своей деятельности.

Упаковка и переработка — это две области, в которых предприятия могут рассмотреть возможность принятия более разумных решений, чтобы сэкономить на затратах, обеспечивая при этом высококачественный продукт для своих постоянных клиентов. Картонные коробки для жидкостей, наполненные методом горячего розлива, а не асептическим, могут не только сократить производственные затраты, но и обеспечить бесперебойную работу и продвигать среди потребителей продукцию премиум-класса.

Экономичное производство от партии до коробки

Горячий розлив предлагает производителям фруктовых соков экономичный способ производства. Правильно названное горячее наполнение — это процесс нагревания сока перед наполнением коробки. Сок пастеризуется, а затем слегка охлаждается до температуры 80–85°C, что стерилизует не только сок, но и коробку при ее наполнении. После трехминутной выдержки картонные коробки перед доставкой поступают в охлаждающий туннель.

Одним из наиболее заметных преимуществ процесса горячего наполнения является цена оборудования. Установка, включающая охлаждающий туннель, обходится менее чем в два раза дешевле операции асептического розлива и обеспечивает бесперебойное производство от начала до конца.

По сравнению с машинами для асептического розлива машины для горячего розлива не требуют стерилизации на каждом этапе производственного процесса для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Нагревание сока обеспечивает беспрепятственную стерилизацию от партии до коробки, что соответствует всем требованиям по охране здоровья и безопасности при употреблении пищевых продуктов.

Некоторые производители могут возразить, что горячая расфасовка приводит к потере питательных веществ и сокращению срока годности. Однако потеря питательных веществ незначительна и может быть скорректирована добавлением витаминов и минералов на этапе приготовления. Что касается сокращенного срока годности, фруктовый сок можно хранить до 10 месяцев при использовании горячего розлива и до 12 месяцев при использовании других процессов розлива – небольшая разница в два месяца.

Адаптивность и гибкость

Ненадежное электроснабжение является серьезной проблемой среди производителей фруктовых соков, и многим приходится искать альтернативные варианты резервного питания. Основным ключевым преимуществом машин горячего розлива для местных производителей является то, что они быстро запускаются после перебоев в подаче электроэнергии. Нет необходимости повторно стерилизовать машину после блокировки сброса нагрузки или отключения электроэнергии; его можно легко вернуть в режим онлайн практически без хлопот.

Помимо высокой адаптируемости, машины горячего розлива обеспечивают большую гибкость, когда дело касается картонных коробок и предпочтений потребителей. Если производителю необходимо изменить размер коробки для продукта, это легко сделать, поскольку одна и та же машина может работать с коробками различных размеров, включая 350 мл, 500 мл и 1 л. В отличие от асептических машин с рулонной подачей, где каждая линия предназначена только для одного размера коробки. Гибкость машины горячего розлива распространяется на меняющиеся требования потребителей, такие как включение мякоти, волокон или кусочков при заполнении картонных коробок, а также изменение вкуса. Машины горячего розлива в сочетании с картонными коробками могут предложить производителям большую универсальность при использовании одной установки розлива.

Пригодный для целей

В мире, где компании конкурируют за внимание потребителей больше, чем когда-либо, продукты должны выделяться из толпы на полке, полной выбора. Плоская поверхность картонной коробки позволяет брендам печатать высококачественные, привлекательные дизайны, чтобы привлечь потребителей и гарантировать, что их продукт будет добавлен в тележку для покупок. Обширная площадь поверхности также предоставляет брендам достаточно места для размещения всей необходимой информации о пищевой ценности, ингредиентах, сроке годности и других требованиях к маркировке.